カツについて調べてみた

本日メインはチキンカツの卵とじ。そこでカツレツについて調べてみると、カツとカツレツは違うのだそうです。皆さん違いが分かりますか?これ、カツは肉類を「油で揚げた」ものを指し、カツレツは肉類を油で「揚げ焼きした」ものを指すようです。油の量や調理法で呼び名も変わるのですね?
本日も美味しくいただきました??